Chinakohl sehr fein hacken, getrocknete Kesselgarnelen dazugeben.
Den resultierenden Salat mit einem Dressing auf Basis von Haiten heller Sauce, schwarzem Essig, fein gehackten Kräutern und Knoblauch abschmecken. Etwas Sesamöl hinzufügen.
Den Salat in einen tiefen Teller geben, mit getrockneten Garnelen bestreuen.