Für alle, die genug von eintönigen Menüs haben, ist ein Rote-Bete-Salat mit Trockenfrüchten einen Versuch wert. Zu Roter Bete passen Rosinen, getrocknete Aprikosen und Pflaumen. Diese Pflanzenprodukte sind reich an Nährstoffen. Rote Bete enthält Ballaststoffe, Magnesium und Eisen. Trockenfrüchte können das Hämoglobin stärken, die Herzfunktion unterstützen und die Verdauung verbessern.
Schritt 1
Reiben Sie die Rüben auf einer groben Reibe.
Schritt 2
Mahlen Sie die getrockneten Früchte.
Schritt 3
Alle Zutaten in einer tiefen Schüssel vermengen.
Schritt 4
Mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut vermischen.
Schritt 5
Den entstandenen Salat in eine Servierschüssel geben und mit Trockenfrüchten garnieren.
