cookinero.com

Rote-Bete-Salat

Rote-Bete-Salat

Zutaten

Salat aus meiner Kindheit! Sehr einfach, aber lecker und gesund. Fasten ist sowohl als eigenständiges Gericht als auch als Ergänzung zu einer Beilage gut.

Schritt 1

Rote-Bete-Salat

Die Rüben vorher kochen und abkühlen lassen.

Schritt 2

Rote-Bete-Salat

Rüben putzen und raspeln. Die Walnüsse hacken. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse pressen.

Schritt 3

Rote-Bete-Salat

Alles gut mischen, magere Mayonnaise und Salz nach Geschmack hinzufügen. 1 Stunde stehen lassen und servieren.