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Die Rote-Bete-Rolle erinnert ein wenig an das längst vergessene Rezept für Hering unter dem Pelzmantel. Durch die außergewöhnliche Präsentation und Gestaltung bleibt dieses Rezept den Gästen lange in Erinnerung. Ein Gericht, das seit langem als Grundlage eines jeden Feiertags gilt, kann in einem neuen Gewand mit bekannten Zutaten serviert werden. Machen Sie sich keine Sorgen, dass die Rolle trocken wird oder auseinanderfällt; Wenn Sie sich genau an das Rezept halten, wird es weich und kann gut einweichen.

Schritt 1

Bereiten Sie ein kleines Stück Folie zum Einwickeln der Rolle vor, reiben Sie die Rote Bete direkt darauf auf einer groben Reibe, bestreuen Sie es dann leicht mit Salz und bestreichen Sie es mit Mayonnaise.

Schritt 2

Als zweite Schicht vorgekochte Karotten reiben, mit Salz bestreuen und mit etwas Mayonnaise verfeinern.

Schritt 3

Die gekochten Kartoffeln schälen und reiben, dann fein gehackte Zwiebeln und in Scheiben geschnittenes, leicht gesalzenes Heringsfilet hinzufügen. Die Form mithilfe der Folie zu einer Rolle aufrollen und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.