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In Bierteig frittierte Garnelen sind eine tolle knusprige Vorspeise. Bierteig wird zur Zubereitung von Meeresfrüchten und Fischgerichten verwendet – er ist die Grundlage der japanischen Küche. Der leichte und knusprige Teig ist die perfekte Ergänzung zum zarten Geschmack der Riesengarnelen.

Schritt 1

Schlagen Sie ein Ei in eine Schüssel und fügen Sie Salz, Zucker und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Dann Mehl hinzufügen und Bier angießen. Mischen, bis eine glatte und klumpenfreie Masse entsteht.

Schritt 2

Die aufgetauten und gewaschenen Riesengarnelen schälen.

Schritt 3

Einen Topf mit Pflanzenöl erhitzen. Nehmen Sie die Garnelen am Schwanz, tauchen Sie sie in Teig und legen Sie sie in einen Topf. Machen Sie dies mit allen Garnelen. 5 Minuten frittieren.

Schritt 4

Die fertigen Garnelen auf Backpapier legen und abkühlen lassen.