Würziges Weißweingebackenes Rindfleisch mit Gemüse und Apfelkompott.
Das Fleisch salzen, pfeffern, in Mehl wenden. Auf ein Backblech legen. Auch grob gehackte Zwiebeln, Karotten dazugeben, mit Petersilie, Thymian bestreuen, Knoblauch zerdrücken, mit Pflanzenöl bestreuen. 30min backen. bei 170 Grad. Fleisch wenden und mit Wein beträufeln. 2 weitere Stunden backen.
Die Butter in einem Topf schmelzen, die Apfelspalten hineingeben und glasig köcheln lassen. Fleisch mit Äpfeln servieren. Guten Appetit!