Die Kartoffeln waschen, in Scheiben schneiden, ohne die Haut zu schälen (wenn sie jung ist), aber wenn die Kartoffel eine dicke Haut hat, dann schälen Sie sie zuerst.
Grüne Bohnen können sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden. Wenn die Bohnen gefroren sind, tauen Sie sie zuerst auf und lassen Sie das Wasser ab.
Kartoffeln in einer separaten Schüssel mit Sauerrahm, Salz und Gewürzen mischen und auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Blech geben. Bei 200 °C in den Ofen geben und 15 Minuten backen, bis sie halb gar sind.
Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, Bohnen, Knoblauch und Sesamsamen dazugeben, mischen und weitere 10-15 Minuten in den Ofen stellen, bis sie vollständig gekocht sind.
Mit einem leichten Gemüsesalat servieren.