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Gebackene Ente mit Kartoffeln ist ein leckeres und nahrhaftes Gericht, das jeden Tisch schmückt. Es gibt viele Möglichkeiten, Geflügel zuzubereiten: Ente kann in Folie oder im Schlauch gebacken, gedünstet oder in der Pfanne gebraten werden. Eines der einfachsten Rezepte ist Ente im eigenen Saft, im Ofen mit Kartoffeln gebacken. Kartoffeln dienen hier als Beilage und verleihen dem Gericht unter anderem einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Es ist besser, einen jungen Vogel mit dünner, goldener Haut und hellem Gefieder zu wählen.

Schritt 1

Bereiten Sie die Ente zum Braten vor. Die Butter schmelzen und die Ente damit bestreichen. Reiben Sie den Vogel mit Salz und Pfeffer ein. Die Ente mit Kartoffeln füllen. Den Bauch der Ente vorsichtig feststecken. Den Kadaver mit Honig einfetten.

Schritt 2

Backen Sie die Ente. Legen Sie die Ente auf ein Backblech. Die restlichen Kartoffelviertel daneben legen. Geben Sie das Geflügel und die Kartoffeln in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es 90 Minuten lang.