Ein leichter Salat für Techies, die auf ihre Ernährung achten oder einfach einen gesunden Lebensstil führen.
Rote Bete waschen, dann ohne Schälen mit Pflanzenöl bestreichen, mit Salz abschmecken. Dann in Folie wickeln und bei einer Temperatur von 180 Grad 30-40 Minuten backen.
Apfelsoße. Um Apfelmus zuzubereiten, benötigen Sie: Apfelsaft (abgepackt), Zucker und Balsamico-Essig. Für 500ml. Soße benötigen Sie 30 g Balsamicoessig, 80 g Zucker und Apfelsaft. Mischen Sie alle Zutaten und kochen Sie bis zu 2,5-3 Mal, um den Zucker zu verdampfen.
Die gebackenen Rüben schälen und nach Belieben schneiden. Weintrauben in zwei Scheiben schneiden.
Servieren: Die gehackten Rüben und Trauben dazugeben, Apfelmus hinzufügen und mischen. Weichen Frischkäse darauf verteilen. Um das Gericht zu dekorieren, benötigen Sie in zwei Hälften geschnittene Erdbeeren und Minze.