Gelatine in Wasser einweichen. Joghurt mit Puderzucker verrühren. Schlagsahne. Gelatine mit Baileys mischen, bei schwacher Hitze erwärmen, bis sie vollständig aufgelöst ist, dann zum Joghurt geben. Dann die geschlagene Sahne langsam unterheben und vorsichtig umrühren, bis die Mischung glatt ist. Masse in Förmchen füllen, Erdbeeren dazugeben, mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Mit Beerengelee und Schokoladensticks servieren.