Das Hähnchenfilet vorsichtig in zwei Teile teilen.
Den Parmesankäse auf einer groben Reibe reiben.
Das Filet in Speckstreifen einwickeln (der Speck sollte das Huhn wie einen Kokon umschließen).
Schlagen Sie zwei Eier in eine tiefe Schüssel und verquirlen Sie sie mit einem Schneebesen oder einer Gabel.
In einer tiefen Schüssel den gehackten Käse, Salz, Gewürze und Semmelbrösel vermischen.
Das Huhn erst in Mehl, dann in Ei und schließlich in der Semmelbrösel-Käse-Mischung wenden.
Legen Sie das Filet auf ein vorbereitetes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie das Gericht 45 Minuten lang in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Wenn das Gericht fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen. Guten Appetit!