Brötchen längs aufschneiden, auf dem Grill braten. Bacon anbraten. Ein Ei braten. Schneiden Sie die Tomaten in dünne Kreise.
Tartarsauce auf gebratenem Brot verteilen, gebratenen Speck, Tomaten, Salatblätter geben, ein Spiegelei legen und mit einem Brötchen abdecken.