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Ein würziges Steak vom rosa Lachs ist eine tolle Ergänzung für ein Familienessen. Obwohl das Fleisch des Buckellaches eher trocken ist, wird der Fisch sehr zart und saftig, wenn er genau nach unserem Rezept zubereitet wird. Servieren Sie rosa Lachs mit geschnittenem Gemüse oder Kartoffelpüree.

Schritt 1

In einer tiefen Schüssel Mehl, Salz und Gewürze vermischen. Die Steaks von allen Seiten sorgfältig mit der entstandenen Mischung bestreichen. Stellen Sie sicher, dass keine leeren Stellen übrig bleiben.

Schritt 2

Das Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Jedes Fischsteak nacheinander von beiden Seiten 5 Minuten braten.