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Für Apfelwaffeln ist es besser, süße Früchte zu wählen, dann wird das Gericht sehr lecker. Wenn Sie Mehl kaufen, sollten Sie damit rechnen, etwas mehr oder weniger zu verwenden, als im Rezept angegeben. Es hängt alles davon ab, welche Teigkonsistenz Sie erreichen möchten. Es ist notwendig, eine mittlere Variante zuzubereiten – nicht zu flüssig, aber auch nicht zu dick, dann werden die Apfelwaffeln fluffig und weich.

Schritt 1

Den Teig zubereiten. Den Apfel auf einer feinen Reibe reiben. Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker und schlagen Sie sie gründlich. Milch und geschmolzene Butter hinzugießen, erneut verrühren und dann das gesiebte Mehl, Vanille und Backpulver hinzufügen. Salz hinzufügen und glatt rühren. Geriebenen Apfel dazugeben und nochmals verrühren.

Schritt 2

Waffeln backen. Heizen Sie das Waffeleisen vor und achten Sie darauf, die Platten mit Pflanzenöl einzufetten. Den Teig auslöffeln. Für eine Waffel werden 1–2 Esslöffel benötigt. Das Backen von Waffeln dauert durchschnittlich 3 Minuten pro Ladung. Pass aber auf, dass sie nicht anbrennen.