cookinero.com

Wenn Gäste vor der Tür stehen und es keine Leckereien gibt, können Sie eine Apfelrolle backen. Es ist nicht notwendig, den Teig separat im Ofen zu backen und ihn dann mit Füllung zu füllen. Alles wird gleichzeitig zubereitet. Das Rezept besteht aus einfachen Produkten, die in jedem Haushalt vorhanden sind. Die Rolle wird weich, zart und luftig.

Schritt 1

Bereiten Sie die Füllung vor. Geriebene Äpfel mit Zucker, Zitronensaft und Zimt verrühren.

Schritt 2

Bereiten Sie den Teig vor. Das Mehl sieben. Eier und Zucker 10 Minuten mit einem Mixer schlagen. Mehl, Backpulver und Vanillezucker nach und nach hinzufügen. Gründlich mischen. Die Konsistenz des Teigs sollte der von dicker Sauerrahm ähneln.

Schritt 3

Die Rolle backen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Pflanzenöl einfetten. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig darauflegen und vorsichtig glatt streichen. Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen. Nicht übertrocknen. Nach dem Backen den Kuchen mit der Füllung nach oben vorsichtig auf ein Handtuch legen und noch heiß zu einer Rolle aufrollen.