Die Pfannkuchen sind unglaublich zart und schmelzen auf der Zunge. Sie schmecken hervorragend mit hausgemachter Marmelade oder Honig.
In einer großen Schüssel Buttermilch und Eier mischen. Mehl mit Salz und Backpulver zugeben. Gießen Sie so viel Mehl ein, dass der Teig die Konsistenz von dicker Sauerrahm hat.
Geriebenen Apfel hinzufügen. Mischen.
Öl in eine gut erhitzte Pfanne geben. Legen Sie die Krapfen mit einem Löffel aus. Auf beiden Seiten anbraten.
Mit Zimt bestreuen. Guten Appetit!