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Apfelküchlein aus Buchweizenmehl

Apfelküchlein aus Buchweizenmehl

Zutaten

Die Pfannkuchen sind unglaublich zart und schmelzen auf der Zunge. Sie schmecken hervorragend mit hausgemachter Marmelade oder Honig.

Schritt 1

Apfelküchlein aus Buchweizenmehl

In einer großen Schüssel Buttermilch und Eier mischen. Mehl mit Salz und Backpulver zugeben. Gießen Sie so viel Mehl ein, dass der Teig die Konsistenz von dicker Sauerrahm hat.

Schritt 2

Apfelküchlein aus Buchweizenmehl

Geriebenen Apfel hinzufügen. Mischen.

Schritt 3

Apfelküchlein aus Buchweizenmehl

Öl in eine gut erhitzte Pfanne geben. Legen Sie die Krapfen mit einem Löffel aus. Auf beiden Seiten anbraten.

Schritt 4

Apfelküchlein aus Buchweizenmehl

Mit Zimt bestreuen. Guten Appetit!