Ofen auf 180°C vorheizen. Streuen Sie die Nüsse in eine Auflaufform und stellen Sie sie für 7-10 Minuten in den Ofen, bis die Nüsse beginnen, ihre Farbe zu ändern. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen.
Protein und Gewürze in einer Schüssel mischen, Nüsse hinzufügen und gut mischen. Zurück auf das Backblech legen und für 5 Minuten in den Ofen stellen. Vollständig abkühlen lassen, in ein Glas mit dicht schließendem Deckel umfüllen. Erdnüsse sind bis zu 2 Wochen haltbar.
Ofen auf 180°C vorheizen.
Einen Apfel schälen, in Würfel mit einer Seitenlänge von 5-7 mm schneiden. Mischen Sie in einer Schüssel 5 EL. l. Butter, Zucker, Preiselbeeren, Haferflocken, Orangenschale, Salz und gehackte Äpfel.
Schneiden Sie den Boden der restlichen 6 Äpfel ab (um ihnen Stabilität zu geben). Den "Deckel" 1 cm hoch abschneiden, beiseite legen. Die Äpfel schälen und mit einem Tee- oder Schöpflöffel das Kerngehäuse und etwas Fruchtfleisch herausschneiden, sodass eine große Mulde entsteht.
Die restliche Butter in einer Bratpfanne schmelzen, die in den Ofen gestellt werden kann. Legen Sie die Äpfel mit der Schnittfläche nach unten und rösten Sie sie 3 Minuten lang, bis die Schnittfläche goldbraun ist. Äpfel wenden, Hitze reduzieren. Füllen Sie die Äpfel mit der Füllung, vielleicht mit einem Schieber. Legen Sie einen Deckel darauf.
Gießen Sie Orangensaft in die Pfanne, fügen Sie Honig hinzu und stellen Sie die Pfanne in den Ofen. 35-40 Minuten backen und alle 10 Minuten mit Sirup vom Boden der Pfanne bestreichen. Auf Raumtemperatur abkühlen.
Sahne mit Puderzucker schlagen. Äpfel aufsetzen, mit würzigen Erdnüssen bestreuen.