Schnell und einfach zubereiteter, aber gleichzeitig sehr leckerer Kuchen!
Weiche Butter mit weißem Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie ein Ei nach dem anderen hinzu, während Sie weiter schlagen. Milch zugeben, umrühren.
Weizenmehl zusammen mit Backpulver sieben, nach Belieben Vanillin zugeben.
Alle Zutaten mischen, glatt rühren. Der Teig wird eine dicke Konsistenz haben.
Aprikosen (ca. 10 Stück) in Scheiben schneiden, vom Stein befreien. Form mit Backpapier auslegen, Teig auslegen, glatt streichen, Aprikosenstücke in zufälliger Reihenfolge darauflegen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen, bis er fertig ist.