Zerkleinern Sie die geschälten Knoblauchzehen auf einer feinen Reibe oder mit einem Messer, wenn Sie über die entsprechenden Kochkünste verfügen.
Salz und Gewürze hinzufügen.
Reiben Sie die resultierende Mischung gründlich und mischen Sie sie so, dass jeder Salzkristall mit Knoblauch gesättigt ist. Sie sollten vom Knoblauchsaft etwas nass werden, lockere Masse.